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外籍家庭佣工:与爱丽和米构相处的日子

日期:2018-04-01 17:51:48 / 人气:

爱丽和米构,是在香港家里与之相处的外籍家庭佣工。
 
爱丽合约期满两年,提出回家代替母亲照顾自己的孩子上学,大的姐姐7岁,小的弟弟5岁。我们依依不舍爱丽,去年在中介公司面试后,迎来了米构。
 
在这个月,爱丽走之前的两周,米构来了,与爱丽身条俏丽不同,米构有点壮硕,大眼睛双眼皮,她俩都有本民族的相貌符号。
 
米构20几岁,比爱丽小5岁,却是3个孩子的母亲,但是,只生不带孩子,而且,为了养孩子,出来打工挣钱,寄回去养家。
 
我们有两个挺担心,我家弟弟7个月,她会带吗?姐姐不到4岁,惊恐的望着陌生的米构,躲在爱丽身后,米构的融入有难度。
 
保姆
 
但是,回想起印尼人的爱丽,初次来到这个陌生的家时,也是讲着印尼语,像滑行在舌尖上的波浪,我们无法用印尼语沟通,就带她教她:学会了印尼味道的普通话,学会了内地南北风味的炒菜,还跟着月嫂学会了做各种客家菜,在交接的最后10天里,每天四菜一汤,几天不重样的做;和面擀馄饨皮、剁肉馅、包馄饨,虽然样子不漂亮,她爱学,我们互相示范鼓励,她吃着自己包的馄饨,开心的笑。
 
爱丽学会了家里所有活计的打理,精心的把衣物叠好归置,家人时时会问问她放在哪里,她细心的找出来;与家人相处,俨然是我们生活琐事的拐杖。
 
而现在与米构交接,不用我们说话,她更像是管家的大姐大范儿,她们认为雇主交给的所有事情都是她应该做的,这样,她们进入家庭服务就是可塑性很强的佣人,日复一日,两年700多天,除了香港政府规定,她们休周日和公众假期,爱丽的每一天工作,都没有改变我们的要求,做的很好。
 
……从爱丽尽心尽力的交接示范,一举一动都是两年间我们要求她干的事情,一样没丢,也不走样,我们对米构充满了信心。
 
米构左手拿着活页的本子,右手拿一支圆珠笔,跟在爱丽后面,一边用英文记着小弟弟喂奶、米糊的时间,眼睛不时地瞄一下熟睡的小弟,爱丽安抚着姐姐不要吵到弟弟,还记录着做各项家务的时间,完全按照时间流程做事,既不影响雇主的时间,家人也好配合着她照看着小儿,让她去做事,有序的生活由此惬意……。
 
看着她们认真交接的画面,在我心头被暖了一下又一下。
 
嗯,你俩都是好样的。
 
爱丽走后的日子,米构先是用做游戏和姐弟一起唱生日歌,俘获了姐姐生分的心,又不走样的趴在地上一天早晚两次擦地、收拾卫生,让我们感觉爱丽还在;
 
米构爱笑,喜欢唱歌,隔壁米构房间里,经常响起唱歌和两个孩子的欢笑,有时吸引着我去录个视频,真的感染到我,好开心;
 
米构需要去忙,让我替她抱着孩子时,我就顺势教给她“奶奶,报”,立即学会,然后,姐弟的中文名字,“炒菜”、“吃饭”、“喝水”……,连比划带表情加普通话,米构学的很快,她们学习语言真的是有天赋,而且,菲律宾普通话,调子还挺正,准确听懂。遇到问题,会集中请家里的年轻人讲英语交流嘱咐。
 
当然,还有那些不用语言沟通也能感觉到的,是爱和尊重,家人的言行、表情、举动,佣工很会察言观色;
 
雇主的举动和用心她是完全理解的:我抱着孩子让她先去吃饭(她们自己的约定俗成是,外佣自己在厨房间吃饭);
 
她讲中文讲得好时,我们露出夸张一点的赞许,为她竖起两个大拇指;
 
主动配合她看着孩子,去做家务等等,欢快的气氛弥漫在家里,她努力着自己的工作,欢欣着出门打工的日子,体谅她还是一位思念孩子的母亲。
 
我查了一下知乎:菲律宾劳工和就业部会给出口海外的佣人提供两方面的培训和考核:一个是技能培训,一个是语言文化培训。
 
首先必须前往技术教育和技能开发署授权的培训学校接受216个小时的技能培训,才能成为一名合格的家政服务人员。
 
技能培训课教各种常见的家用电器的用法,如洗衣机、微波炉、吸尘器等等,还要求学会洗熨各种面料的衣物、清理房间、根据菜谱烹饪适合雇主口味的饭菜,还要学会照料老人和儿童。
 
语言和文化课的培训主要包括阿拉伯语、希伯来语、中文普通话和广东话以及英文五门课程及其他一些课程,课程内容包括问候、时间、数字、厨具和电器名称、食物和调料名称、度量衡以及家庭成员称谓等。
 
因此,“菲佣”是菲律宾的名片,在世界家政行业中,“菲佣”也算得上是知名品牌,不仅有着良好口碑和职业道德,专业水平也是全球顶尖的。
 
而香港政府对“聘用外籍家庭佣工”,有统一的规定,为普通家庭使用佣工,奠定了基础。
 
在香港政府网站一站通就能查到“聘用外籍家庭佣工”,须支付不少于签订合约时政府公布的规定最低工资。现时外佣的规定最低工资为每月港币 4,520元,约合人民币3995元。
 
同时还规定了:“谁符合资格聘请外籍家庭佣工?” “哪里可聘请外籍家庭佣工?”  “雇主的法定责任”、“劳工法例”、“种族歧视条例”等等;
 
其中:
 
工作范围:
 
外籍家庭佣工只许在合约内订明的雇主住所处理家务。雇主不得要求或容许佣工为其他人士进行其他职务,否则该佣工及/或其教唆者将受刑事检控。
 
终止合约:
 
如你决定与外籍家庭佣工终止合约,你必须于合约终止日期的七天内,以书面通知入境事务处。现在你可上网办理,请点撃以下连结了解详情。在网上通知提前终止外籍家庭佣工雇佣合约。
 
规定在合约期内,佣工一年有7天年假,两年14天,如果不休假,雇主按照不休假的天数 * 一日的加班费,合约期内,包一次往返家乡的飞机票。
 
爱丽没有休年假,在合约期结束前的几天,她去澳门游玩,回到香港,再飞回印尼的家。
 
 今年32岁的她,20多岁从小渔村走出来,现在已经是一位很会打理自己、懂生活的人了。从她身上,仿佛看到明日的米构,所以,她与米构有着自然的亲切。 
 
在外打工期间,她把工资寄回家,家里买了房子。爱丽已经是家里人的榜样了,并介绍自己的姐姐,来香港做家庭佣工。
 
爱丽喜欢做事,她说一年后,还会回到香港继续做家庭佣工,相信她已经是驾轻就熟了。
 
 与爱丽和米构相处的日子,是温馨快乐的,也是接触认识到多民族人们在工作时的状态;
 
学会与她们相处,我们双方都是受益者,感谢爱丽和米构,在我们生活的日子里,有你们助力,真好!
 
我会记住你们——在心里。


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